アンチエイジングサプリメント

オメガ3脂肪酸は魚や野菜に含まれています。

オメガって何？

オメガ‐3はアルファ・リノレン酸系列の脂肪酸です。
オメガ-6はリノール酸系列の脂肪酸です。

また、オメガ3はＤＨＡ／ＥＰＡとして、北方の海でとれるいわし、さば等の青魚、サーモンの魚油に
多く含まれ、植物性ではα―リノレイン酸としてフラックスオイル（亜麻仁油）、しそ油、 ごま油、胡桃油などに含まれています。

ドコサヘキサエン酸(ＤＨＡ)やエイコサペンタエン酸(ＥＰＡ)はα―リノレイン酸からも体内で合成されます。

オメガ3は中性脂肪を下げ、血圧を安定させる働きがあり、血管を健康にしますが、魚に多いといっても魚の取りすぎはダイオキシンや水銀汚染などの問題があるのでNGです。週に2度ほど魚を食べるくらいで足ります。

オメガ3含有食品は健康に最も重要な食品のひとつではありますが、酸化してしまうと逆に健康に悪いトランス脂肪酸になるので気をつけましょう。

焼き魚や揚げ物などで150Ｃを超えると、過酸化脂肪酸（トランス型不飽和脂肪酸）になり、ガン、アレルギーや心臓疾患の原因となります。

特に植物油を使った青魚フライなどでは多量の過酸化脂肪酸(トランス脂肪酸)ができるそうです。

過酸化脂肪酸(トランス脂肪酸)は病気や老化の原因である活性酸素の ヒドロキシラジカルを増加させてＤＮＡ損傷などを起こしガンの原因となるので気をつけましょう。アメリカでは心臓病の原因としてニュースになりました。

植物油を使った揚げ物の場合は、ビタミンＣ，ビタミンＥ、ベータカロチン(ビタインA)、味噌･納豆などの醗酵大豆を一緒に食べましょう。

植物油を抽出したマーガリンはトランス脂肪酸なので心臓冠動脈疾患やガンの原因といわれ海外ではパッケージに注意書きの義務すらあります。

オメガ3脂肪酸は脳の働きを高めて、体内の脂肪の代謝の働きを助ける健康によい成分なのですが、過剰摂取には気をつける必要がありそうです。

サプリメントで摂取する場合は汚染されていないか心配なところなので信頼の置けるメーカーのものを。
フラックスシードオイルの場合はできるだけオーガニックで、一度ふたを開けたらを冷蔵庫で保存して、熱せずそのまま摂取し、6週間以内に使いきれる量を買うようにします。